Os árabes foram os primeiros a produzir o café, deixando muitos curiosos, todos na Europa queriam descobrir uma maneira de cultivar o café, mas foram os holandeses que conseguiram as primeiras mudas e começaram o cultivo, espalhando assim este costume por todo o continente e, também, por todos os cantos do mundo.
No Brasil, ele chegou primeiro no Norte vindo pela Guiana e logo se tornou costume também por aqui.
Veio para ficar, hoje somos o maior produtor mundial, responsáveis por 30% do mercado internacional do café. Muitos fatores contribuíram para isso, entre eles o clima quente.
Quem nunca tomou uma xícara de café, pelo menos já sentiu o seu aroma inconfundível. E é este que faz com que inúmeras cafeterias se espalhem pelo mundo afora.
No passado era comum os comerciantes se sentarem numa cafeteria para fechar negócios ou fazer uma reunião. Por isso, elas surgiam mais nos centros das cidades, onde havia comércio.
Hoje os cafés são locais onde pessoas se reúnem para discutir assuntos importantes ou simplesmente passar o tempo, sendo o ritual do cafezinho uma tradição que sobreviveu a todas as transformações. As cafaterias continuam existindo nos grandes centros, mas têm se estendido para os grandes shoppings, devido há uma maior concentração do comércio.
Um outro fator importante que permitiu o crescimento das casas de café foi uma onda provocada pelas modernas máquinas de café expresso, que revolucionaram o hábito do cafezinho.
Com isso, hoje é possível saborear em casa um delicioso café expresso, basta ter uma máquina dessas, elas podem ser encontradas em diversas lojas de artigo para o lar, com os mais diversos preços.
Estar sentado numa cafeteria sozinho ou acompanhado é sempre um ótimo programa. Aproveite o clima frio, escolha a casa de sua preferência e saboreie um bom café, ele pode vir de várias formas, a maioria das cafeterias possui um cardápio variado,com ótimos acompanhamentos. Então, é só escolher o que mais lhe agrada e aproveitar.